豚肉とパクチーを使ったサラダ(レシピ)

走ったるログの簡単で誰でも出来る料理レシピレシピ
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きょうは、苦手な食材を克服したいと思います。

みなさんも克服したい食材ありますでしょうか?
どうしても食べられない食材なんです。

かなりの悩みです。
女性の間では人気で、「なんで食べられないの?」、「おいしいのに」と言われますが、

「逆になんで食べられるの?」といいたくなります。
しかし、好き嫌いはありませんでした。

そうこの食材に会うまでは。

その食材は「パクチー」なんです。
これは克服したいということで、パクチー料理を作って食べてみたいと思います。

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豚肉とパクチーのサラダ(レシピ)

材料(2人分)

  • 鶏ササミ 2本
  • パクチー 1/2袋
  • キュウリ 1/2本
  • ねぎ 1/4本
  • ゆずポン酢 大さじ2
  • (A)下味
    • 酒 小さじ2
    • 塩 少々
    • こしょう 少々

作り方

  1. 鶏ササミは耐熱の皿にのせ、(A)をふり、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600W)で2~3分加熱し、手で細かくさく。
  2. パクチーは根元を切ってざく切りにする。きゅうりとねぎは細切りにし、ねぎは水にさらし、水気をきる。
  3. ボウルに(1),(2)を入れ、ポン酢を加えて和えて出来上がり。

まとめ

豚肉とパクチーのサラダのレシピです。
ゆずポン酢のさわやかな風味で多少はパクチーの臭みが和らいだ印象はありました。

比較的たべやすく、美味しいと思います。
しかし、パクチーをすすんで食べるほど克服はできませんでした。

パクチーは鍋料理の方がまだいいのでしょうか?
今回はサラダだったので、余計にパクチーの良さが出すぎてしまったのか、濃い目の醤油味の炒め物にしたらいいのか、いろいろと試行錯誤が必要かもしれませんね。

必ずパクチーを克服してみたいと思っていますが、なかなか難しいところかもしれませんね。

もしかしたら、男性と女性で味覚に違いがあるのか、そんな疑問まで考えてしまいます。

実のところ、まわりの男性はパクチーはあまり好きじゃないという人の方が多く、アンケートをとっても80%が嫌いという結果になったんですよね。

これから違うパクチー料理をつくってみて結論を出していきたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうござました。

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